誰都想擁有苗條健康的身材，其實，肥胖與飲食習慣有著十分密切的關系，要想有效改善肥胖，要從飲食方面下功夫，當你擁有科學健康的飲食習慣，就能讓減肥這件事變得簡單輕松：

(1)喝湯減肥

每周至少4次以湯代飯的人，僅經10周的時間，就能減掉將近20%的多余體重，減肥效果良好。專家認為，湯能使進入胃中的食糜充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，因而減少食物攝入量。

(2)巧妙搭配食物

美國流行“高蛋白減肥法”，即可盡情地吃肉、魚、蛋等高蛋白食物，但不能同時吃米飯或面粉類等含糖食物，這樣可達到減肥的目的，此法很受歡迎。此法規定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去，如油脂類食物(肉、牛排、全脂牛奶等)可與蔬菜、豆類食物同食，但決不能與糖類(米、面粉等)同食。

(3)飯前吃水果

每日餐前一小時吃一些水果是一種簡便有效的減肥方法。因水果中含有豐富的糖類，它能在體內迅速轉化為葡萄糖而被機體吸收，補充身體因體力、腦力勞動而消耗的熱能。水果中的粗纖維能給胃一種“飽脹”感，緩解旺盛的食欲，而且粗纖維在體內無法被吸收，從而起到減肥的作用。

(4)早餐前喝咖啡

研究發現，在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%!這要歸功于咖啡中的一種產熱物質黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。

(5)早餐時補充鈣質

每天攝入600毫克劑量的鈣質(早餐和午餐各300毫克)可以幫助你的身體加快脂肪消耗。科學家在一次研究中發現，按這種方法進餐的女性，比不攝入鈣質的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，尤其是腹部脂肪多減去81%!

(6)上衛生間之前喝一杯酸梅汁

酸梅中富含花青素——這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底地排出體外。

想要輕松減肥，改掉這些不良習慣才是根本出路，并保持良好的生活方式，養成愛運動的習慣，這樣才是成功與否的關鍵所在。