柿子是產自國內的漿果類水果，味鮮多汁，富含大量的糖分和蛋白質，以及粗纖維，具有潤肺化痰、健脾益胃的效果，是老少咸宜的水果。不過吃柿子時要注意不要吃太多，也不要空腹吃，否則柿子中含有的鞣酸會傷害腸胃。

一、秋季柿子成熟季，潤肺化痰健脾益胃盡管現在已經是秋季，但是柿子的最佳成熟時節是金秋10月時分，那會兒成熟的柿子果皮橙黃漂亮，果型圓滿，口感香甜細膩。中醫認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。從營養學的角度來看，柿子中還含有豐富的維生素C，以及豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。柿子可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等，吃法多樣而豐富，豐收的秋季在柿子的陪伴下，吃貨們的口腹之欲又可以得到極大的滿足了。

二、柿子搭配禁忌多?便秘患者別吃澀柿子柿子分為甜柿子和澀柿子，一般甜柿子可以直接食用，但是澀柿子需要去澀后才能食用。相信大家在網上經常看到柿子不能和這樣那樣一起吃的諸多禁忌，但食神想告訴大家的是，柿子是非常好的水果，不必過分迷信所謂的食物相克，尊重自己食用柿子后身體的感受非常重要，因為大多數食物相克實際只是個體案例。如果自己吃了舒服，那就繼續吃;如果不舒服，就控制食量或者不吃。至于一些提到與蛋白質結合生成這樣那樣物質損失營養素的就更不必擔心，因為實際上損失的營養素非常少，人也不會只依靠柿子來補充所需要的全部營養。

但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。