初秋天氣干燥，雖然初秋的天氣已經(jīng)漸漸涼快了，可是秋老虎的兇猛似乎還沒(méi)有要離開(kāi)的意思。下面，我就為大家來(lái)介紹一道清熱養(yǎng)心保健的家常菜，西紅柿燉牛肉。這道菜不但口味清淡，而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。

西紅柿不僅是養(yǎng)生極品，還具有美容減肥的功效，雖然秋季需要進(jìn)補(bǔ)，但是考慮到我國(guó)大多地方還是炎熱為主，所以小編就補(bǔ)介紹大補(bǔ)養(yǎng)生食療啦!今天這道小補(bǔ)家常菜大家一起來(lái)學(xué)習(xí)烹飪吧!

食材：西紅柿、牛肉、油、生抽、料酒、適量鹽、大蔥

做法：

1、把所需的食材洗干凈，備用

2、將洗好的牛肉切成大塊狀

3、大蔥切成段狀

4、這時(shí)可以開(kāi)火了，鍋中下油，先將大蔥爆香

5、隨后牛肉即可下鍋翻炒了

6、牛肉翻炒一會(huì)就可以下一點(diǎn)生抽、料酒

7、翻炒之后就可以下適量清水，然后蓋上鍋蓋，燉一個(gè)小時(shí)左右

8、用小火燉了一個(gè)小時(shí)之后就可以下西紅柿、適量鹽

9、待到西紅柿煮熟了，就可以出鍋啦

小編提示：

1、上面講的第7步驟要加清水，記得要一次性加完，可以加多一些，不要等到中途來(lái)掀開(kāi)鍋蓋下水，這樣等下牛肉會(huì)變硬，不好嚼，就不嫩了哈!

2、這道菜記得要燉爛點(diǎn)才夠入味，如果用高壓鍋的話就不用燉足一個(gè)小時(shí)了。

3、西紅柿富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素豐富，牛肉富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)能全面吸收。

4、皮膚病、肝病患者要慎食這道菜肴。

上文介紹給大家的這道西紅柿燉牛肉，不但有肉，還有蔬菜。可以為大家補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)哦。只要大家按照上文介紹的步驟來(lái)，一定可以做出一道美味養(yǎng)生的食物哦。