秋季清腸排毒的食材選擇方法
如果我們能利用科學的飲食和良好的生活習慣及時的為自己的身體進行排毒,那么我們的健康自然不會輕易受到疾病的困擾,在這個秋季,相信大家也很關注哪些食材具有這樣的功效,下面小編就來給大家揭曉答案。
粥類
山楂粥消脂
山楂富含豐富的果膠,可以吸附食物中的脂肪,有一定減脂清腸的功效。另外,山楂富含脂肪酶,能促進脂肪消化。而且,山楂中的有效成分還能開胃消食。吃多油膩的人會惡心,不想吃東西,吃點山楂,有生津止渴、緩解油膩、改善胃口的功效。
如果覺得單吃山楂果太酸,可以考慮煮粥或榨汁。若是煮粥注意不要煮太爛,太爛的粥不利于控制血糖。若是榨汁的話記得連果渣一起喝,白砂糖不要加太多。
雜糧粥養胃
雜糧粥包含了各種脫殼后未精細加工的谷類、豆類。膳食纖維很豐富,可以防止便秘,增加飽腹感,避免吃多,且粗谷雜糧富含維生素和礦物質,能養胃。
雜糧粥的原料一般有:青稞、全麥、苦蕎、紫糯米、紅粳米、黑米、糙米、蕎麥、薏米、全粒玉米、紅小豆、黑豆、蕓豆等。建議豆類別超過一半,搭配黑米、紫米、黃米與燕麥類糯性較好的谷類同煮,口感更好。避免加堿和過量糖。雜糧粥快煮好時加點水果丁或應季蔬菜末,營養更好。
五仁、桑葚粥解便秘
可將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖后炒熟)、甜杏仁各10克,混合碾碎,與粳米200克共煮成稀粥,食用時可加蜂蜜一勺,每日早晚服用,有滋養肝腎,潤燥滑腸之功。也可取鮮桑葚1000克,煎煮2次,取煎液1000毫升,文火濃縮至黏稠狀,加蜂蜜300克,煮開即成,再裝瓶備用,每次服20毫升,每日2~3次,適用于氣血虧虛引起的習慣性便秘。
湯類
清腸喝點苦瓜竹筍湯
清腸道,我喜歡喝苦瓜竹筍湯,做法也簡單。先將竹筍洗凈去皮,用水焯一下,接著把苦瓜洗凈,去瓤,切成段。往沙鍋里加適量的水,放入姜片和蝦皮,燒開,然后加入竹筍,再煮20分鐘,最后把苦瓜、蘿卜加入煮5分鐘,放少量調味料調味即可。
茶類
水果茶解膩
吃肉太多,飯菜油多,吃的都是油膩的食物。大多數水果中富含有機酸,如蘋果、梨中的蘋果酸,金橘、檸檬中的檸檬酸等,這些有機酸能夠幫助消化,解除掉肉食、油脂的油膩。獼猴桃中維生素C含量較高,可以提高身體抗氧化能力。
飯后不妨泡點繽紛水果茶,做水果茶時,可放金橘、蘋果、梨、獼猴桃、桂圓等,還可以放些葡萄干來調味。也可用水果茶代替飯間的酒,更加營養健康。
主食類
吃麥麩饅頭
麥麩是高纖維素食材,能很好地增加飽腹感,非常適合糖尿病和減肥人群食用。而平時適當吃些麥麩做的主食,可以定期為腸道做個大掃除。
麥麩怎么食用呢?我的建議就是蒸饅頭吃,將麥麩和白面按1:3~1:4的比例混合,蒸好的麥麩饅頭有濃濃的麥香味,非常有嚼頭,營養也比較全面。這才是貨真價實的麥麩饅頭,而市場上的麥麩饅頭里的麥麩成分比較少,有的甚至只加了一點點麥麩,然后再加入色素上色。
除了做饅頭,做面包時,加入一些麥麩粉,也可以做出營養均衡的雜糧面包。而做粥時加入一些麥麩,做成麥麩粥,清新又營養。另外,可以在兩餐之間直接用開水沖服或代餐食用。
排毒不止可以幫助我們保持好的氣色,對于我們身體各大器官的健康也是非常有益處的,而上面的這些食物在生活中都很常見,希望以后大家可以好好利用它們。
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