配方：白及15克 羊肝100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 制作：1．白及洗凈，放入燉杯內，加水250毫升；羊肝洗凈，切片；姜切片，蔥切段。 2．把盛白及燉鍋置武火上燒沸，加入姜、蔥、鹽，用文火煮25分鐘；改用武火燒沸，下入羊肝煮熟即成。 食法：每日1次，每次吃羊肝50克。 功效：補肝腎，明眼目。用于慢性肝炎患者。