配方：綠豆90克 莧菜100克 冰糖20克 大米100克 制作：1．把綠豆洗凈，去雜質；莧菜洗凈，切5厘米長的段，冰糖打碎；大米淘洗干凈。 2．把大米、綠豆同放鍋內，加水500毫升。 3．把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時，加入莧菜、冰糖，煮熟即成。 食法：每日2次，早晚餐食用，每次吃粥50-100克。 功效：清熱解毒，生津止渴。中毒性肝炎患者主食食用。