陳皮瘦肉粥
配方：陳皮9克 豬瘦肉50克 大米100克 鹽3克
制作：1．把陳皮潤(rùn)透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀；大米淘洗干凈。
2．把大米放入鍋內(nèi)，加入陳皮注入清水800毫升，用武火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用文火煮45分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：行氣健脾，補(bǔ)氣補(bǔ)血。用于急性病毒性肝炎肝郁氣滯患者。
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