丹參雞汁面
配方:丹參9克 雞湯600毫升 面粉150克 鹽5克 蔥花5克
制作:1.丹參潤透、洗凈,切片;蔥切花。
2.把面粉用清水合成面團,用搟面杖搟成薄皮,切成面條待用。
3. 把雞湯放入鍋內,加入丹參片,煮25分鐘,然后,除去丹參片不用。燒沸,加入蔥花、鹽、面條,煮熟即成。
食法:每日1次,每次吃面條60-100克。
功效:補益氣血,滋養五臟,活血化瘀。用于慢性肝炎,氣血虛損、血瘀患者。
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