馬鞭草燉水鴨
配方:馬鞭草30克 丹參9克 甘草5克水鴨1只 姜5克 蔥5克 鹽5克
制作:1.把馬鞭草洗凈;丹參、甘草潤透切片,將三味藥裝入藥包內,扎緊口;水鴨宰殺后,去毛、內臟及爪;姜切片,蔥切段。
2. 把水鴨放入燉鍋內,加入姜、蔥,把藥包放入鴨腹內,加入鹽,注入清水1500毫升。
3.把鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮一小時即成。
食法:每日1次,每次吃鴨肉50克,喝湯200毫升。
功效:活血祛瘀。用于慢性肝炎患者食用。
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