烏不企丹參燉海參
配方:烏不企15克 丹參9克 馬鞭草30克 甘草6克 海參100克 紹酒5克 姜5克 蔥5克 鹽5克
制作:1.把前四味中藥洗凈,放入燉杯內,加水150毫升,煎煮25分鐘,去藥渣,留藥液待用。
2.海參發透,順切薄片,放入碗中,加入鹽、紹酒,腌漬20分鐘,姜拍松,蔥切段待用。
3.把海參同藥液放入燉杯內,注入雞湯300毫升,加入姜、蔥、鹽,置武火燒沸,再用文火燉煮1小時即成。
食法:每日1次,每次吃海參50克。
功效:滋補肝腎,利水除濕。用于肝硬化腹水患者服用。
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