配方：玉米須60克 菜膽100克 田螺肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克 制作：1. 把玉米須洗凈，放入燉杯內，加水200毫升，煎煮25分鐘，去渣，留汁液待用。 2. 菜膽洗凈，切5厘米長的段，田螺肉洗凈切薄片；姜切片，蔥切段。 3．把炒鍋置武火燒熱，再加入素油，至六成熟時，加入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入螺片、加入玉米須汁液、菜膽、鹽，煮5分鐘即成。 食法：每日2次；每次吃田螺肉50克，隨意喝湯吃菜膽。 功效：平肝利膽，泄熱利水。用于急性黃疸型肝炎患者。