配方：莧菜300克 海哲150克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克 制作：1．把海蜇洗凈，切成絲；莧菜洗凈，切5厘米長的段，姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒沸，再加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入海蜇、莧菜、鹽；加水500毫升，用武火煮沸，文火煮10分鐘即成。 食法：每日2次，每次吃海蜇50克，隨意吃莧菜喝湯。 功效：清熱利濕，行水滑腸。急性黃疸型肝炎小便不利患者食用。