不要對肝太粗暴 后悔莫及就晚了
立春了,春季的到來我們更應該注重對于肝的保護,因為春燥會隨之而來,而這種氣候特點是會傷害我們的肝臟健康的,那么,在春季我們應該如何來保護自己的肝臟才能有效有作用呢?
很多人到了春天,就會莫名的感到嘴苦、咽喉腫痛、便秘、肩膀酸痛、偏頭痛,而肝火過旺,亦會影響于脾,相應的脾胃虛弱的病癥也會發生,比如腹瀉、小腿抽筋,經常困倦等。
肝,是*的化工廠,吃的物質都須經過它的代謝處理,將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原,供給全身器官需要。因此,對這個重要器官,我們要溫柔對待,不要粗暴。需要怎樣養肝護肝呢?
第一步:均衡營養
民間在這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味,比如吃蘿卜、吃春卷、炒和菜、五辛盤、春盤面。吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強婦女的生育機能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。
做到以綠色蔬菜為主,少吃酸味食品,防止肝氣過旺,適當增加甜味,有利于補益脾氣,避免肝旺而傷脾。
易感冒、有哮喘病史、體質虛弱者,應多吃些清淡的蔬菜、豆類及其制品等,忌食辛辣、油膩、生冷食物。
春天反復無常的氣候及潮濕的空氣,都適合病菌的繁殖,同時這個時候也是婦科疾病的多發季節,女人在春季要做好預防婦科炎癥的工作。
1、最適合的補品:大棗蜂蜜最養肝
選擇護肝健脾的食物,應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實,可以每天做一點粥來食用,不僅可以幫助護肝健脾胃,還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
2、最適合的口味:減酸增甘
酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙,影響消化吸收,應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
為了預防肝旺傷脾,適合選擇辛甘的食物可助春陽:蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內熱之人,可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等,以消火。
3、最適合的青菜:小白菜、油麥菜
容易春困,所以要減少脂肪的攝入,可適當增加蛋白質的食物,如蛋類、牛奶、魚類、豆制品,雞鴨肉等,以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜,以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質,蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困,及有效地幫助我們達到瘦身的目的。
以深綠色蔬菜為住,葉菜為佳。同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒,比如:小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些如:芥蘭、莧菜、紫背天葵。
4、最適合的水果:草莓
這時如蘋果橘子等已儲存時間太長,基本都不太新鮮了,而草莓這個時候剛好大批的上市,另外草莓中含有較高的維生素C,鐵含量也是水果中最高的,而維生素C和鐵就是養顏益膚的絕好搭配。
另外草莓屬漿果類,這類水果對延緩大腦衰老,增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆可以頓感精神,趕走春困。
5、最適合的零食:堅果
應每天補充適當的堅果,堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分,每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題,有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。
尤其是白領和學生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好,即杏仁、榛子10顆左右,或葵花籽一小把,或核桃仁6顆左右。
6、推薦一下三款湯肴:
春易使肝旺,肝開竅于目,若肝血不足,則易使兩目干澀,視物昏花。
丹參黃豆湯
補虛養肝,活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
丹參10克,黃豆50克,蜂蜜適量。
丹參洗凈放砂鍋中,黃豆洗凈用涼水浸泡1小時,撈出倒入鍋內加水適量煲湯,至黃豆爛,揀出丹參,加蜂蜜調味即可食用。
杞棗雞蛋湯
補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。
枸杞子洗凈瀝干,紅棗洗凈去核,一起放于砂鍋中,加清水適量燒開后,加入雞蛋煮熟,調味即可,分2次食用。
豬肝枸杞子湯
能補肝、養血、明目,適用于要養肝明目的美眉。
豬肝100克,枸杞子50克。豬肝與枸杞子共煮熟,調味即可。
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