飲酒搭配高蛋白食物保護(hù)肝臟
到了年底,相信又是各種年會、酒會讓大家忙不過來吧。這樣的場合喝酒時避免不了的事情,可是飲酒過量容易損害健康,那么,怎么喝才能減輕對身體的負(fù)擔(dān)呢,快來看看吧。
飲酒對身體有多種危害,發(fā)生事故風(fēng)險也會增加
適度飲酒能夠讓人心情愉快,在特定場合下也有助興的作用。過量飲酒會損傷內(nèi)臟,但流行病學(xué)相關(guān)研究證明,適當(dāng)飲酒可以降低部分疾病的發(fā)病風(fēng)險。”
所謂“適量飲酒”是指多少呢?對其的定義是純粹的酒精20克,換算一下就是15度的日本酒一盅,或5度的啤酒500毫升。研究發(fā)現(xiàn),每天適當(dāng)飲酒的人冠心病與缺血性心臟病風(fēng)險及二型糖尿病發(fā)病風(fēng)險比完全不喝酒的人更低。
當(dāng)然,也存在如高尿酸血癥這樣完全不受酒精效果影響的疾病。堀江指出,由于每個人對酒精的代謝能力不同,綜合來說每日將酒精攝入量控制在20-40克之內(nèi)對身體有健康效果,但在此之上的量則有害健康。
此外,如果每天酒精攝入量達(dá)到100-120克則被稱為過量飲酒,流行病學(xué)證明過量飲酒導(dǎo)致癌癥、心腦血管疾病和因事故死亡的風(fēng)險增加,尤其是肝損傷更為嚴(yán)重。尤其是酒精代謝能力偏弱的女性和老人更要注意,尤其是孕婦應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格禁酒。此外,過量飲酒還會導(dǎo)致內(nèi)臟脂肪堆積,誘發(fā)脂肪肝。
在非飲酒性原因的脂肪肝中,有一種分類為極易肝硬化的類型,被稱為非酒精性脂肪肝(NASH),乍看名字人們會認(rèn)為非酒精性和酒精之間沒有關(guān)系,但實際上“NASH型的人即使少量飲酒,肝硬化的風(fēng)險也會大幅提升。”
怎樣才能減輕酒精對身體的影響?
想要減輕酒精對身體的影響,首先需要把握飲酒的量,在飲酒過程中做到不過量飲酒。當(dāng)飲用單種酒的時候相對容易計算,但當(dāng)混合飲用好幾種酒時,由于難以計算攝入酒精量,因此要注意不要混搭多種酒類飲用,以免酒精攝入過量。
同時,在飲酒的過程中,應(yīng)當(dāng)搭配食物飲用,尤其是豆腐、魚類、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物,以促進(jìn)肝細(xì)胞再生,達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
此外,飲酒時補(bǔ)充水分也是非常重要的。盡管酒類從本質(zhì)上來說也是水,但由于酒精具有利尿作用,人容易因排尿過多導(dǎo)致缺水,飲酒后容易出現(xiàn)脫水癥狀。因此在飲酒時同時應(yīng)當(dāng)飲水,如果出現(xiàn)宿醉,也應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充水分,躺著休息以促進(jìn)恢復(fù)。
此外,想要保護(hù)健康,應(yīng)當(dāng)為自己設(shè)置“肝臟休息日”。如果是偶爾飲酒或每天只飲用極少量酒的人可以不用設(shè)置肝臟休息日,但對于應(yīng)酬眾多、酒精攝入量多的人來說,每周應(yīng)當(dāng)至少設(shè)置一天完全不飲酒,以促進(jìn)肝臟恢復(fù)。
不要過度迷信營養(yǎng)保健品
市場上有不少販賣保肝護(hù)肝保健品和緩解宿醉的保健品,這些保健品中多含有減輕飲酒影響的成分。盡管臨床上一部分保健品中的成分被認(rèn)為的確能夠有效促進(jìn)酒精分解,但這并不代表無論喝多少保健品都能將酒精全部分解。
最后,要提醒肝功能低下的朋友們,不要迷信于護(hù)肝的保健品,只有真正控制和減少飲酒,最好做到不喝酒,才是保護(hù)我們身體健康最好的辦法。
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