在眾多的疾病中，脂肪肝成為了現在生活中很常見的一種疾病，這與我們不良的飲食習慣有很大的關系，想控制病情又想在這個冬季為身體進行滋補下面的內容可是會對大家有很大幫助的。

脂肪肝患者冬季飲食原則

1、蛋白質要充足。蛋白質能幫助肝內脂肪運轉，故攝入量要高，按標準體重每千克1.2-1.5克供給。蛋白質可選用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐絲以及豬瘦肉、牛瘦肉、雞肉、魚、蝦等。食用時可將肥肉剔去。

2、限制脂肪的攝入，供給脂肪的標準，每千克體重為0.5-0.8克。要同時限制高膽固醇食品，如腦髓、魚子、肥肉、動物內臟等。蛋黃每天不應超過2個，以免增加肝臟的負擔。烹調時盡量少用油或不用油，或只用少量植物油，如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保證低脂肪。烹調方法忌用煎炸，可采用蒸、煮、燉、汆、熬、拌等少油或不用油的烹調方法。如燉瘦肉、拌豆腐等。每天擁有量不得超過10克。

3、糖量也要有所控制，每天每千克體重供給2-4克。除不吃甜食外，休息情況下每天糧食不應超過250克。

高蛋白、低脂食物有哪些?

一般來說，高蛋白是指食物蛋白質含量的高低，而低脂肪是指甘油三酯含量較低，廚房里能夠同時滿足這兩條的食物其實并不少，而且有些種類還是我們非常常見，吃貨們也樂意見到的。

第一類：豆制品。研究發現，在大豆制品中幾乎不含有任何的不良脂肪，其中的脂肪都是不飽和脂肪酸，這種脂肪對*非常的有利。同時豆制品中所含有的蛋白質也非常的豐富，不僅如此，還非常容易被*所吸收。

第二類：雞、鴨、魚肉。在雞肉以及鴨肉中，不含有會造成*負擔的營養，同時蛋白質的含量也非常的豐富。但在食用的時候還要注意，最好是去皮食用，這樣才能更好的減少不健康脂肪的攝入。

第三類：牛肉。每百克牛肉含蛋白質20克以，并且在牛肉類食物中蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，平時可作為補充蛋白質的食物來源。

脂肪肝患者冬季怎么補?

那么冬季脂肪肝怎么飲食呢?三個生活小方法可供患者參考。

1、 多喝水。冬季天氣較干燥易缺水，對于脂肪肝患者來說多喝水不僅可補充體液、增強血液循環、促進新陳代謝，還可以促進消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害;

2、 公道膳食：在飲食上調整好飲食結構，多食用些有益于養肝的食品，做到飲食多樣化、均衡化，以及時全面地補充機體的營養所需。

3、 避免亂補：患者盲目進補，不僅不能保護肝臟，反而會加重肝臟的代謝負擔。

飲食禁忌是我們每個人都要遵守的，只是我們的健康狀況不同所以需遵守的禁忌會有所不同，對于因為飲食不當造成的脂肪肝，希望大家都可以管好自己的嘴，這可是關乎自己健康的大事情哦。