隨著我們生活水平的提升脂肪肝患者卻呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，這與我們不良的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，不過(guò)，飲食能夠?qū)е轮�肪肝也能夠預(yù)防脂肪肝，那么對(duì)預(yù)防脂肪肝有作用的食材都有哪些呢？

吃什么食物能預(yù)防脂肪肝呢?

綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。

燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

蘋(píng)果：含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

牛奶：因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制*內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少*內(nèi)膽固醇的吸收。

洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低*血脂，防止動(dòng)脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素A對(duì)*也有較好的降壓作用。

甘薯：能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，保持*酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

此外，一日三餐定時(shí)限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過(guò)量攝食、進(jìn)零食(特別是甜性零食)、吃夜宵等不良習(xí)慣，以免擾亂代謝功能，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。對(duì)常年嗜酒者來(lái)說(shuō)，徹底戒酒是預(yù)防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所謂的治療措施均系緣木求魚(yú)。

最重要的是科學(xué)地安排自己的三餐飲食以及進(jìn)行合理的食材選擇才是避免脂肪肝出現(xiàn)的重要手段，雖然生活水平提高，但我們還是需要學(xué)會(huì)如何正確地掌控自己的飲食。