核桃杜仲煲龜肉 配方：核桃30克 杜仲15克 龜肉200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1．把龜宰殺后，去頭、尾、內(nèi)臟及爪，切成4厘米見方塊。 2．核桃去殼留仁，洗凈；杜仲烘干，打成細(xì)粉；姜切片，蔥切段。 3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入龜肉、鹽、雞湯400毫升，加入杜仲粉和核桃肉，炒勻，用文火煲30分鐘即成。 食法：每日1次，每次食龜肉30-50克。 功效：補(bǔ)中益氣，降低血壓。高血壓陽虛患者食用。 生姜附片羊肉湯 配方：生姜20克 羊肉200克 熟附片9克 蔥10克 蒜15克 鹽5克 制作：1．把生姜洗凈、切片；羊肉洗凈，在沸水鍋內(nèi)燉一下，去血水；熟附片洗凈，先用燉杯加水100毫升炳1小時(shí)，蔥切段。 2．把羊肉、熟附片、生姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水1000毫升，用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煮1小時(shí)即成。 食法：每2天1次，每次吃羊肉50克，喝湯。 功效：暖腎壯陽，回陽救逆。高血壓陽虛患者食用，尤以冬季食用為宜。 注：附子有毒，所以應(yīng)選用炮制過的熟附片。在制作藥膳時(shí)，也應(yīng)多煮，這樣可以減少毒性。 糖醋白菜 配方：山楂10克　白菜200克　醋10克　白糖10克　鹽5克　素油50克　姜5克　蔥10克 制作：1．山楂洗凈去核，切片；白菜洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段。　　 2．炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，下入白菜、山檀、鹽，翻炒后，加入糖、醋起鍋即成。 食法：每日1次，每次佐餐食用。 功效：清熱解毒，降脂降壓。高血壓陽虛患者食用。 洋參山楂茶 配方：西洋參10克 山楂10克 制作：1．把西洋參潤(rùn)透切薄片；山楂去核，洗凈切薄片。 2．把西洋參、山楂放入燉杯內(nèi)，加入清水250毫升。 3．把燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮15分鐘即成。 食法：代茶飲用。 功效：生津止渴，降脂降壓。高血壓陽虛患者食用。 紫河車燉雞 配方：紫河車30克　仔雞1只(500克)　姜5克　蔥10克　鹽5克 制作：1．紫河車洗凈，烘干，研成細(xì)粉；雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；姜切片，蔥切段。 2．把雞身上抹上鹽，放入炳鍋內(nèi)，加入紫河車粉、姜、蔥、清水1500毫升。 3．將鍋置武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)虛損，益氣血。高血壓陽虛患者食用。 紅棗山楂當(dāng)歸茶 配方：紅棗5枚 山楂10克 當(dāng)歸6克 白糖5克 制作：1．把山檀去核，洗凈切片；紅棗洗凈去核，切片；當(dāng)歸洗凈，切2厘米長(zhǎng)的段。 2．將山楂、紅棗、當(dāng)歸、白糖放燉杯內(nèi)，加水250毫升。 3．把燉杯置武火上燒沸，再用文火煮15分鐘即成。 食法：代茶飲用。 功效：補(bǔ)氣血，降血壓。高血壓陽虛患者飲用。 韭菜炒蝦仁 配方：韭菜200克　蝦仁50克　姜5克　蔥10克　鹽5克　素油30克 制作：1．把韭菜洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段；蝦仁洗凈，姜切絲，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)氣血，暖腎，降血壓。高血壓腎陽虛型患者食用。 韭黃炒對(duì)蝦 配方：韭黃100克　對(duì)蝦100克　姜5克　蔥10克　鹽5克　素油50克 制作：1．將韭黃洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段；對(duì)蝦去頭尾及殼、沙腺，切成3厘米長(zhǎng)的段。 2．炒鍋置武火上燒熱，放入素油，燒六成熟時(shí)，加入蔥、姜爆香，下入蝦段翻炒2分鐘，加鹽，隨即下入韭黃，炒至斷生即成。 食法：每二日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)腎陽，益氣血。高血壓陽虛患者食用。 橘子山楂桂花羹 配方：橘子50克 山坡50克 桂花20克 白糖10克 制作：1．把橘子去皮、核，切碎；山楂去核，洗凈，切片；桂花洗凈。 2．把橘子、山楂、桂花放入燉杯內(nèi)，加水250毫升。 3．把燉杯置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入白糖，拌勻即成。 食法：每日1杯，一周為一療程。 功效：活血化瘀，降脂降壓。 龍須蟲草蒸仔雞 配方：玉米須30克　蟲革15克　仔雞1只(500克)　姜5克　蔥10克　鹽5克 制作：1．把蟲草用酒浸泡，洗凈；仔雞宰殺后去毛及內(nèi)臟、爪；玉米須洗凈，放入炳杯內(nèi)，加水50毫升，煮25分鐘，去渣，留汁液；姜切片，蔥切段，待用。 2．把雞放入蒸盆內(nèi)，把鹽抹在雞身上，加入玉米須汁液，蟲草放在雞腹內(nèi)，姜、蔥放在雞身上，加清水100毫升。 3．把蒸盆置武火大氣蒸籠內(nèi)蒸50分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃雞肉50克。 功效：補(bǔ)腎益陽，降低血壓。高血壓陽虛患者食用。 龍眼山楂茶 配方：桂圓肉(龍眼肉)30克 山楂20克 制作：1．桂圓肉洗凈，山檀洗凈，去核，切片，待用。 2．把桂圓肉、山檀片放入燉杯內(nèi)，加清水250毫升。 3．將燉杯置武火上燒沸，再用文火煮15分鐘即成。 食法：代茶飲用。 功效：寧心安神，降脂降壓。高血壓陽虛失眠患者食用。 薺菜拌馬蘭 配方：薺菜100克 馬蘭100克 味精3克 白糖5克 芝麻油10克 鹽5克 制作：1．把薺菜洗凈，用沸水焯熟；馬蘭洗凈，切絲，用沸水煮熟。 2．?dāng)D干馬蘭、薺菜水份，放入盆內(nèi)，加入味精、白糖、鹽、芝麻油拌勻即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：清熱解毒，降脂降壓。高血壓陽虛型患者食用。 桑椹瘦肉燒西芹 配方：桑椹10克　西芹100克　瘦肉100克 蘑菇30克　姜5克　蔥10克　鹽5克　素油50克 制作：1．桑模去雜質(zhì)，洗凈；西芹洗凈，切3厘米長(zhǎng)的段；豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊；蘑菇發(fā)透，去蒂根，一切兩半；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，加姜、蔥爆香，下入瘦肉、桑椹、西芹、蘑菇、鹽、上湯300毫升，用文火燒25分鐘即成。 食法：每日1次，每次食肉30-50克，隨意吃西芹、蘑菇。 功效：補(bǔ)腰腎，益氣血，降血壓。陽虛型高血壓患者食用。 山楂蟲草鴿肉湯 配方：山楂15克　蟲草10克　白鴿肉4只(200克)　姜5克　蔥10克　蒜15克　鹽5克 制作：1．把山檀洗凈，去核，切片；蟲草用酒浸泡，洗凈；白鴿宰殺后去內(nèi)臟、毛及爪，用沸水炸去血水，瀝干水份，一切兩半；姜切片，蔥切段，大蒜去皮切片。 2．把鴿肉放燉鍋內(nèi)，加入山楂蟲草、姜、蔥、鹽、大蒜，加清水1200毫升。 3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘即成。 食法：每日1次，一次吃半只鴿肉，喝湯，佐餐食用。 功效：補(bǔ)腎陽，降血壓。高血壓陽虛患者食用。 蟲草蒸白鵝 配方：蟲草15克　白鵝肉500克　姜5克蔥10克　蒜15克　鹽5克 制作：1．蟲草洗凈用酒浸泡；白鵝肉用沸水焯一下，去血水瀝干水份，切成4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段，蒜切片。 2．把白鵝肉放盆中，加入鹽、姜、蔥，在白鵝肉的上面放上蒜、蟲草，加上湯400毫升。 3．把蒸盆置武火大氣蒸45分鐘即成。 食法：每?jī)扇?次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)肝腎，壯元陽，降血壓。高血壓陽虛型患者食用。 醋拌花枝 配方：花枝200克　醋10克　姜5克　蔥10克　鹽5克　黑芝麻油10克 制作：1．把花枝(墨魚)洗凈，去紫色皮膜，切4厘米長(zhǎng)的花，放沸水鍋內(nèi)焊熟，撈出瀝干水份。 2．把姜切絲、蔥切花，放入碗內(nèi)，加入熟花枝，放入醋、鹽，淋上芝麻油拌勻即成。 食法：每日1次，每次食花枝50克，佐餐食用。 功效：清熱解毒，降脂降壓。 醋制黑豆 配方：黑豆200克　醋30克 制作：1．把黑豆去雜質(zhì)，洗凈，烘干。 2．將炒鍋置武火上燒熱，加入黑豆，用鍋鏟不停地翻炒，改用中火，聽見輕微爆炸聲，離開火口，待 響聲停止，重將鍋置中火上，加入醋，炒干即成。 食法：每日2次，每次吃豆15克。 功效：補(bǔ)肝腎，降血壓。高血壓陽虛患者食用。 杜仲煲鮮貝 配方：杜仲10克 鮮貝肉200克 西芹190克 馬蹄50克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 制作：1. 杜仲打粉，鮮貝肉洗凈，切成薄片；西芹洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段；馬蹄洗凈，去皮，一切兩半；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入鮮貝、杜仲粉、西芹、馬蹄、鹽、上湯300毫升，用文火燙20分鐘即成。 食法：每日1次，每次食鮮貝30-50克，隨意吃西芹、馬蹄。 功效：補(bǔ)腎陽，降血壓。 杜仲大棗芹菜湯 配方：杜仲15克 紅棗10個(gè) 芹菜200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克 制作：1．杜仲烘干9打成細(xì)粉；紅棗去核，切片；芹菜洗凈，切4厘米長(zhǎng)細(xì)段；姜切片9蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入清水600毫升，燒沸，再把芹菜、紅棗、杜仲粉、鹽加入煮：5分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)肝腎，降血壓。高血壓陽虛患者食用。 杜仲蕃茄肉片湯 配方：杜仲15克 蕃茄100克 豬瘦肉50克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油50克 雞蛋1個(gè) 生粉20克 雞湯500毫升 制作：1．杜仲烘干打粉；蕃茄洗凈切片，肉切片；姜切片，蔥切段。 2．把肉片放入碗內(nèi)，加入水、生粉、鹽、杜仲粉，打入雞蛋，拌成稠狀掛漿，待用。 3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入雞湯燒沸，下入肉片、蕃茄，煮8分鐘即成。 食法：每日1次，佐餐食用。 功效：補(bǔ)氣血，降血壓。高血壓陽虛患者食用。 杜仲煮烏參 配方：杜仲20克 水發(fā)海參200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 雞湯600毫升 制作：1．把杜仲烘干打成細(xì)粉，水發(fā)海參去腸雜，順切薄片，姜拍松，蔥切段。 2．把海參(烏參)放入燉鍋內(nèi)，加入杜仲粉、雞湯，姜、蔥。 3．把鍋置武火燒沸，再用文火煮40分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃海參30-50克。 功效：補(bǔ)肝腎9降血壓。高血壓陽虛患者食用。 蜂密薺菜蘿卜汁 配方：蜂蜜10克 薺菜500克 蘿卜500克 制作：1．把莽菜洗凈，蘿卜洗凈切絲，用潔凈白紗布絞取汁液。 2．在汁液內(nèi)放入蜂蜜，拌勻即成。 食法：每日2次，每次服完。 功效：清熱潤(rùn)燥，降低血壓。高血壓陽虛患者食用。 海馬雞 配方：海馬20克 雞肉200克 姜5克 蔥10克 鹽5克 制作：1．把海馬洗凈；雞肉洗凈，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。 2．把海馬、雞肉、蔥、姜放入燉鍋內(nèi)，加水1000毫升，用武火煮沸，文火燉熬1小時(shí)即成。 食法：每日1次，每次吃雞肉50克。 功效：補(bǔ)氣血，暖腎陽。高血壓陽虛患者食用。