高血壓的防治與飲食密切相關，臨床研究發現，有不少水果對高血壓患者的治療有很大的積極意義。高血壓患者宜食用的水果常見的有：

蘋果：蘋果富含鉀，能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外，從而調節鉀鈉，使之保持平衡，有利于降低血壓�？蓪⑻O果洗凈后擠出蘋果汁，每日3次，每次約50~100克。或每日吃3次，每次250克，連續食用，對高血壓之人有益。

山楂：有實驗表明，山楂浸出液有使血壓緩慢而持久地下降作用。可以每日用鮮山楂10個，搗碎后加冰糖適量，水煎當茶飲。