一、飲食注意清淡少酸

春季養生食療很重要，在選擇食物時要根據春季的特點選擇，老年高血壓病春季飲食的基本原則有：

1、飲食清淡消春火。中醫認為老年高血壓患者多為陰虛內熱證，加之春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等癥，因此飲食宜清淡。所謂清淡的飲食，是指性偏涼的食物，如薺菜、百合、苦瓜、紫菜、芹菜、菊花葉、馬蘭頭、甘蔗、海帶、海蜇、綠豆等。忌油膩、生冷及刺激性食物。

2、辛味之品助春陽。中醫認為春季宜食用辛溫升散的食品以養肝氣，如蔥、洋蔥、生姜、韭菜、蒜苗等。此時不宜進食羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以免“損伐肝氣”。此外，亦不宜吃寒性食品，因此類會阻遏陽氣發越。

3、少酸增甘保脾胃。唐代藥王孫思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以養脾氣”，這就是說“肝主春”，而酸味食品又能助長肝氣，肝旺則容易出現脾胃病癥，所以適當多吃點甘甜食物如大棗、蜂蜜、花生、玉米、豆漿、山藥、胡蘿卜、菜花、大白菜、柿子椒等春季養身佳品，以加強脾的功能。