高血壓飲食:每日攝入食鹽小于6克
2億:我國人群高血壓患病率呈增長態勢,2002年成人高血壓患病為18.8%,比1991年增長31%。估計目前全國有高血壓患者2億,每10個成人至少有2人是高血壓。部分北方地區成人高血壓患病率達30%,即每10個成人有3人是高血壓。
140/90mmHg:正常高值血壓(120-139/80-89mmHg)者,應改善生活方式以預防高血壓及心血管病的發生。高血壓患者降壓目標應是140/90mmHg以下,老年人的收縮壓降至150mmHg以下,而對于合并糖尿病或腎病的高血壓病人,血壓應降至130/80mmHg以下。
10mmHg:收縮壓每降低10-14mmHg或/和舒張壓每降低5-6mmHg,腦卒中危險減少2/5,冠心病減少1/6,總的主要心血管事件減少1/3。
300億:高血壓及相關疾病的負擔是巨大的,據2003年統計,我國高血壓直接醫療費為300億元人民幣,腦血管病為263億元,心臟病為288億元。
3.5倍:男性腰圍≥85cm、女性≥80cm者高血壓的危險為腰圍低于此界限者的3.5倍。
24:建議體重指數(kg/m2)應控制在24以下。減重對健康的利益是巨大的,如在人群中平均體重下降5-10公斤,收縮壓可下降5-20mmHg。
6克:《中國居民膳食指南》(2007版)推薦:每日每人攝入食鹽小于6克(一個普通啤酒瓶蓋裝鹽,平裝滿一蓋,即相當于5-6克食鹽)。正常人減少鹽的攝入量,可預防高血壓的發生,減少中風、心臟病和慢性腎臟病的發病和死亡。高血壓病人減少鹽的攝入量,可改善高血壓治療的效果,減少高血壓導致的心、腦、腎并發癥。平均每人每天攝入食鹽增加2克,則收縮壓和舒張壓分別升高2mmHg及1.2mmHg。我國膳食中約80%的鈉來自烹調或含鹽高的腌制品,因此限鹽首先要減少烹調用鹽及含鹽高的調料,少食各種咸菜及鹽腌食品。
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