德國研究人員研究發現，每天吃少量黑巧克力就能夠降低血壓。如果吃過量的黑巧克力可能就會增加熱量和體重，從而使血壓升高，所以，控制吃黑巧克力的量對人們的身體健康有益。這項研究發表在最近出版的《美國醫學會會刊》上。

這項研究由德國科隆大學醫院的研究人員完成，他們對居住在該地區的年齡為56歲至73歲的44位成年人進行了研究，其中24位女性和20位男性都有輕微的高血壓，其他方面都健康且沒有服用血壓藥物或營養補品。

參與者被分為兩個相似的小組，其中一組每天吃30卡路里的黑巧克力，共18個星期，研究人員會確認德國巧克力塊的可可粉量;作為對照的另一組則每天吃相同劑量，但不含巧克力汁或可可的白色巧克力。兩組都接受相同的指示，飯后兩小時吃巧克力，不要改變正常的飲食和運動習慣，持續飲食和每天運動。

研究結果顯示，那些吃黑巧克力的人收縮壓平均降了3點、舒張壓差不多降了2點;而吃白色巧克力的參與者的血壓則沒有什么變化。研究人員指出，盡管血壓降低的幅度不大，但在臨床上的效果很值得注意。不過，仍需要做更大規模的研究，以確定該研究結果是否適用于有其他健康問題的血壓稍高或高血壓患者。

該研究并沒有承諾黑巧克力是對抗血壓的唯一需求，而健康飲食、運動和減肥對降低高血壓都很重要。