9款高血壓患者的食療方
(1)山楂粥:先將山楂30~40克加入砂鍋煎取濃汁,去渣,然后加入粳米100克、砂糖10克、煮粥,可在兩餐之間當點心服食,不宜空腹食,適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥等。
(2)桃仁粥:先將桃仁10~15搗爛如泥,加水研汁去渣,同粳米50~100煮為稀粥,每日1次,5~7天為一療程,活血通經(jīng),祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。
(3)綠豆海帶粥:綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
(4)荷葉粥:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
(5)芹菜粥:芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
(6)何首烏大棗粥:何首烏60克、加水煎濃汁,去渣后加粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量,同煮為粥,早晚食之,有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
(7)胡蘿卜粥:將胡蘿卜洗凈切碎,與粳米同入鍋內(nèi),加清水適量,煮至米開粥稠即可,早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質(zhì),需現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不宜多煮久放,健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等。
(8)西米(獼猴桃)粥:西米100克,獼猴桃200克,白糖100克,洗凈西米浸泡30分鐘瀝干,獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊;大火燒開倒入西米,開水后改成中火將其他原料放入鍋中,稍煮即成,滋補強身,解熱止渴,宜于高血壓、肝炎等病的中老年人。
(9)菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
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