高血壓現(xiàn)在的發(fā)病率越來(lái)越高了。因此治療高血壓的藥膳也越來(lái)越受到人們的關(guān)注。高血壓病，又稱(chēng)原發(fā)性高血壓，以40歲以上的病人為多見(jiàn)。是一種由于中樞神經(jīng)及體液系統(tǒng)功能紊亂，引起以動(dòng)脈血壓增高為主要臨床表現(xiàn)的全身慢性疾病。

近年來(lái)世界衛(wèi)生組織對(duì)高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)定為血壓經(jīng)常超過(guò)21.33/14.66Kpa(即舒張壓超過(guò) 14.66Kpa，收縮壓超過(guò)21.33Kpa)。多數(shù)病人無(wú)自覺(jué)癥狀，偶或體格檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)，表現(xiàn)有頭痛、頭暈眼花、失眠、煩悶、乏力、記憶力下降。高血壓病后期，常可并發(fā)心、腦、腎臟疾病。

中醫(yī)辨證治療高血壓病

肝陽(yáng)上亢型

[臨床表現(xiàn)] 眩暈、頭脹痛、耳鳴、易怒、面紅、目赤、口唇舌紅，苔黃，脈弦數(shù)。

[食療藥膳]

1.綠豆粥：綠豆50克，白米50克。先煮綠豆，放入少許堿、礬，至熟，再入米煮成粥，入糖食，可常用。

2.海蜇拌菠菜：菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、鹽、味精適量。先將海蜇洗凈切絲，再用開(kāi)水燙過(guò)，然后將用開(kāi)水焯過(guò)的菠菜根與海蜇加調(diào)料同拌，即可食用。每日1次。

3.海蜇荸薺湯：海蜇頭60克(漂洗去咸味)，荸薺60克，共煮湯服。每日1次。

肝腎陰虛型

[臨床表現(xiàn)] 眩暈、耳鳴、健忘、失眠多夢(mèng)、腰酸腿軟，舌質(zhì)紅，苔白，脈弦細(xì)數(shù)。

[食療藥膳]

1.海參粥：海參20克，白米60克，煮粥調(diào)味食用。

2.淡菜皮蛋粥：淡菜30克，皮蛋1個(gè)，粳米60克，共煲粥調(diào)味服食。

3.發(fā)菜蠔豉粥：發(fā)菜3克，蠔豉60克，瘦豬肉50克，大米60克，煲粥調(diào)味服食。

4.淡菜紫菜湯：淡菜50克，紫菜6克，先將淡菜加水煮軟煮熟，再加紫菜，稍煮片刻，調(diào)味服食。

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