秋冬季節即將到來，天氣是一天比一天冷了，有的時候會不小心吃多了，這個時候我們很容易就出現血壓升高的問題，高血壓是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高。高血壓是一種以動脈壓升高為特征，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質性改變的全身性疾病，它有原發性高血壓和繼發性高血壓之分。高血壓發病的原因很多，可分為遺傳和環境兩個方面。所以在秋季的時候我們要重點的控制血壓的升高，而芹菜就是不錯的選擇哦，下面就一起來看看吧。

芹菜營養豐富功效多可降壓

芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等，由于它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。

由于芹菜中含有豐富的鉀，所以它對治療高血壓病及其并發癥有一定的作用，對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。同時，芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜汁還可中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。此外，芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜中的大量粗纖維，也可刺激胃腸蠕動，對促進排便有一定功效。

芹菜要根莖葉一起吃才健康

很多人在吃芹菜時，只取莖而丟棄了葉子的習慣并不科學。因為，在營養成分的對比之中，芹菜葉的含量要高過芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素 E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。生嚼芹菜降壓作用好，取新鮮芹菜洗凈，便可連葉帶莖一起嚼食，每日2次，每次 20克;也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調食，每天2次。如此持續服一周，可有明顯降壓作用。

尋醫問藥小編提醒：如果我們在飲食上，多吃一些有利于我們維持血壓穩定的食物，就更有利于我們的健康哦。