海藻豆類含鉀含量高 冬天高血壓患者食用最好
冬天寒冷,人們又往往懶得動彈。身體缺乏運動的話就會造成健康上面的損失。特別是患有一些疾病的人,如高血壓,這個病在冬天是很容易復發(fā)的一種病。而且在冬天高血壓患者無論是身體上,還是食欲上,都沒有其它季節(jié)要多。所以為了高血壓的患者在冬天有一個更好的健康的體格,在飲食上可以多攝入一些什么食物好呢。
1、含鉀的食物-鉀具有降壓的效果
鉀是一種礦物質,具有促進鈉排出體外的功能,因此有降血壓的效果。很多實驗和臨床實踐證明,相比鈉的攝取量,鉀的攝取量越高,血壓上升越少。而且,即使是在某些容易誘發(fā)血壓升高的環(huán)境下,通過大量攝取鉀,血壓也會下降。所以,鉀可以說是高血壓患者應該積極攝取的營養(yǎng)素之一。鉀在水果、海藻、薯類、豆類等食物中含量很高。在日本一些盛產(chǎn)蘋果的地區(qū),高血壓的發(fā)病率和腦中風率的死亡率很低。但是,由于鉀容易溶于水,所以如果是可以生吃的食物,應該盡量生吃或做成果汁,烹飪的話可以煮成湯,這些都是保證鉀得到最大程度吸收的方法。當然,也應該注意這些食物中包含的熱量。而且,腎功能不全者應注意避免大量攝取鉀。
2、含鈣的食物-鈣也是應該積極攝取的營養(yǎng)素
鈣是骨骼和牙齒的主要組成成分,具有保持血液低堿性、強化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導功能和維持肌肉神經(jīng)的正常興奮等功能。鈣和血壓的關系目前還沒有非常清楚的解釋,通常認為其通過收縮心肌、調整激素分泌、鎮(zhèn)定神經(jīng)和維持肌肉興奮等作用,可以降低血壓。很多高血壓患者都會有細胞內的鈣含量過剩,而細胞外的鈣含量不足的鈣代謝異常情況。鈣是骨骼必須得成分,血管、肌肉細胞內的鈣含量過高,就會血管收縮,引起血壓升高。鈣也是為了預防骨質疏液態(tài)的,可以喝的靈芝松、動脈硬化而應該積極攝取的營養(yǎng)素之一。鈣含量不足時,為保持血液中鈣的濃度,骨骼中的鈣就會溶解出來,骨骼就會變脆,導致骨軟化癥或骨質疏松。鈣含量較高的食品有:蝦皮、乳制品、魚干、海藻類、大豆、黃綠色蔬菜等。比較理想的鈣攝取量為:30歲以后每天800mg以上。
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