茄子是夏季的時令蔬菜，夏季炎熱，我們可以用茄子做出美味的涼拌菜來為自己補充營養和降溫降暑，專家指出，只要我們能合理的進行食材搭配，它還能為我們健康過夏季有很大的幫助呢。

茄子和螃蟹同吃 可能危害腸胃

茄子和螃蟹同吃會腹瀉

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

茄子和什么同吃好

茄子和苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。

而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。

二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。飲食常識

茄子和肉=穩定血壓、預防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。

另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。