隨著生活節奏的加快，許多人加班回到家已是深夜，不少人還會吃些食物慰勞自己，總覺得餓著睡覺對身體不好。但以下一項調查值得夜餐愛好者警醒：在30至40歲年齡段的胃癌患者中，晚餐時間無規律者超過三成。

胃黏膜是覆蓋在胃內表面的一層組織，含有不同的分泌腺體，是一個復雜的分泌器官。胃黏膜上皮細胞的壽命很短，2至3天就要新生一次，而這一再生修復過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整，胃黏膜的再生和修復就不能順利地進行。

吃過夜宵再睡眠，食物會較長時間在胃內停留，這可促進胃液的大量分泌，胃液對胃黏膜可造成長時間的刺激，久而久之，就會出現胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，從而增加患胃癌的風險。

因此，常在夜間進餐的人如果出現胃脹、胃口不好、腹痛、消化不良等癥狀，應提高警惕，千萬不能忽視，也不能自己到藥店隨便買幾片藥吃挺過去，因為這些癥狀有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌等胃腸道癌癥的早期表現之一。規律飲食是健康的保證，當出現經常性消化不良或胃腸道不適癥狀時要提高警惕，應到正規醫院就診，必要時進行相關檢查以明確診斷。

目前篩查消化道腫瘤最有效的方法是消化道內鏡，如電子胃鏡、電子結腸鏡等。這些檢查可確定腫瘤的大小、位置，還可直接取組織活檢以確定腫瘤的良惡性。建議40歲以上有胃腸道疾病史或家族中有胃腸道腫瘤患者的人群，要定期做內鏡檢查，以便早期發現腫瘤。40至45歲開始做胃鏡檢查，若無明顯病變3年復查一次，若有增生等病變則要半年或1年復查一次。大腸鏡則可以從50歲開始做第一次，之后每2至3年復查一次。