癌癥給我們的身體造成的損害是非常大的，很多時候還會奪走患者的生命，所以學會防癌抗癌是很重要的，而生活中有很多食物其實是可以幫助我們抗癌的，那么，吃什么能防癌抗癌呢？以下小編就帶大家一起來了解一下防癌抗癌的食療保健方法。

綠豆芽萵筍炒沙丁魚片
方藥及用法：綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚片96克，生姜絲4.5克。將四者在鍋內用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當菜佐餐。每天1劑，可連用3～5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。
效能：防癌調脂，去煙毒。
評價：綠豆芽味甘微涼，含豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、氨基酸、糖等，營養成分較豆類高，且易消化，綠豆芽所含的葉綠素，能有效分解致癌物質亞硝銨，可預防直腸癌和其他癌變，對長期吸煙者，尤具防癌作用；萵筍味甘微苦，性涼，含鈣、鐵、磷、胡蘿卜素，可調節血脂并預防乳腺癌；沙丁魚味甘微咸，性平，含豐富的蛋白質，還含鐵、鈣、磷，能增強機體免疫功能及抗癌能力。
三者共配為菜，常吃不僅有益健康，而且對預防肺癌、乳腺癌、直腸癌有效。

通過以上這些介紹，我們可以看出綠豆芽萵筍炒沙丁魚片是一種不錯的抗癌食療保健方法，而如果想要選擇這一方法來達到食療目的的話，可以根據以上的介紹試一下，如果還想更多有關抗癌的食療方法，可以點擊咨詢我們的在線專家。