我們經常會不經意的發現我們身邊最普通和常見的食物通常具有不可思議的功效，例如胡蘿卜和芹菜是百姓餐桌最常見的兩種蔬菜。英國《每日郵報》近日報道，英國醫學委員會雜志《BMC胃腸病學》刊登一項新研究發現，胡蘿卜和芹菜在預防腸癌方面都具有關鍵作用。

韓國翰林大學科學家發現，胡蘿卜和芹菜中的抗氧化劑毛地黃黃酮可遏制腸道腫瘤細胞分裂，并導致癌細胞死亡。專家表示，除了胡蘿卜和芹菜之外，含毛地黃黃酮的食物還有橄欖油、青椒、百里香葉、甘菊茶、薄荷等。