多吃抗癌食物遠(yuǎn)比治療癌癥來的簡(jiǎn)單!抗癌食物的選擇，如果大家不知道，可根據(jù)飲食專家的介紹選擇，抗癌的過程其實(shí)就是養(yǎng)生的過程，想要長(zhǎng)命百歲，遠(yuǎn)離疾病，那么多吃抗癌食物是很必要的。

 

據(jù)有關(guān)資料顯示，許多食物具有抗癌作用。這些食物是：

 

西紅柿———西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”，能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基。

 

米糠：米糠中含有抑癌增殖成份，該成份分子量為五百至一千，耐熱。在對(duì)鼠試驗(yàn)中，鼠的纖維芽細(xì)胞和癌細(xì)胞各一百萬個(gè)，按一毫升零點(diǎn)九毫克的濃度用這種成份處理后，正常細(xì)胞存活百分之一百，而癌細(xì)胞死亡約為百分之五十。

 

紅薯：是功效卓著的抗癌蔬菜。1995年，美國(guó)生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有一種叫做去氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。1996年，日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所對(duì)26萬人的飲食生活與癌癥的關(guān)系進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查，通過對(duì)40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌研究，排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，熟紅薯列第一位，為98.7%，生紅薯列第二位，為94.4%，可見紅薯的抗癌力量。

 

墨魚：墨魚的墨液中含有抗癌物質(zhì)，是糖、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)結(jié)合成的復(fù)合糖質(zhì)，有治療癌癥的的作用。

 

卷心菜：卷心菜，又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬于甘藍(lán)的變種，我國(guó)各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。經(jīng)分析，每百克卷心菜含蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫克，維生素C41毫克及胡蘿卜素、維生素K、維生素U、維生素B族、鉀、鐵等。近年來，西方一些國(guó)家的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，它在抗衰老和防止心腦血管疾病、癌癥等方面顯現(xiàn)了奇異功效。

 

抗癌食物有很多，西紅柿是目前最受歡迎的抗癌食物之一，不但口感好，還能有效的防曬，更受大家的歡迎。