胃癌是最近十年白領階層最常見的病癥，他和我們的飲食習慣息息相關，也同我們的生活方式有一定關系。既然胃癌同吃有關，為了預防胃癌我們可以從吃上做些調整，原理胃癌。如果你經常吃以下幾種食物，可以預防或減少胃癌的發生。

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大蒜

大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。