有報(bào)道稱，癌癥已經(jīng)超越心血管疾病，成為人類健康“第一殺手”。很多人認(rèn)為，只有價(jià)格昂貴的藥品才能預(yù)防癌癥，但其實(shí)普通的飲食也可起到同樣的效果。那么你知不知道減肥時(shí)候最常吃的蔬菜竟然是抗癌神器。那么究竟是哪四種呢?

對于減肥人群而言，蔬菜富含膳食纖維素、熱量低，飲食應(yīng)該堅(jiān)持以素食為主，多吃蔬菜水果。除了減肥，一些蔬菜擔(dān)當(dāng)了一個(gè)重要的健康任務(wù)——抗癌。流行病學(xué)研究及實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)十字花科蔬菜所含重要成分的異硫氰酸鹽具有抗癌特性。

新研究發(fā)現(xiàn)，與不吃十字花科蔬菜的人群相比，每周至少吃一次十字花科蔬菜的參試者腎癌風(fēng)險(xiǎn)降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、腸癌和乳腺癌均降低17%。

十字花科蔬菜有哪些?

在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1.歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、各種甘藍(lán)、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、蕪菁等。

2.歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。

薺菜

3.一些深受人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨(dú)行菜、芝麻菜等。

4.屬于調(diào)味料的芥末、辣根等。