隨著生活質(zhì)量的提高，國人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，由此而導(dǎo)致結(jié)腸癌患者的數(shù)量也在不斷增長，除了高熱量的飲食外，經(jīng)常腹瀉的人也容易患結(jié)腸癌，不過經(jīng)常食用橄欖油可以有效預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

經(jīng)常腹瀉易誘發(fā)結(jié)腸癌

據(jù)一份針對(duì)3萬名經(jīng)常腹瀉的人進(jìn)行的調(diào)查顯示，95%以上的人將結(jié)腸炎引起的腹瀉當(dāng)成一般拉肚子，隨便吃點(diǎn)藥了事，也有3%被確診了也沒當(dāng)回事。腹瀉也是結(jié)腸炎的主要表現(xiàn)，別認(rèn)為這是小事，其實(shí)結(jié)腸炎患者得結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)40%，量變引起質(zhì)變，當(dāng)結(jié)腸炎到了某一程度，則會(huì)發(fā)生結(jié)腸癌。只有徹底治愈結(jié)腸炎，才能盡量避免結(jié)腸癌的發(fā)生，因此，結(jié)腸炎患者一定要重視起來。在臨床上被確診的結(jié)腸癌患者中，有60%的人曾患有結(jié)腸炎。

橄欖油可以有效預(yù)防結(jié)腸癌

橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細(xì)胞生長，降低腫瘤發(fā)病率。

流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)也證實(shí)，富含橄欖油的膳食的確可以降低大腸癌的發(fā)病率。世界衛(wèi)生組織和經(jīng)濟(jì)發(fā)展組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從全世界來看，地中海沿岸居民的體質(zhì)最好，平均壽命最長，大腸癌的發(fā)病率極低，這與當(dāng)?shù)鼐用裰饕�食用橄欖油有很大關(guān)系。

橄欖油的食用方法很多，可直接飲用，也可烹調(diào)食用。根據(jù)加工方法的不同，橄欖油可以分為原生型和精煉型兩大類。

由此可見，要預(yù)防結(jié)腸癌，除了不要每天高熱量的飲食以外，多吃一點(diǎn)橄欖油也是不錯(cuò)的選擇，但是歸根結(jié)底，還是要注意平時(shí)吃飯，不要只吃大魚大肉，多吃一些蔬菜、雜糧，幫助腸道清理拉結(jié)，減輕腸道負(fù)擔(dān)。