因為胃屬于消化系統，我們吃進去的所有食物都要先經過胃部進行消化，所以胃癌多半都跟吃有關，那么既然如此，吃出來的胃癌應該如何進行預防呢？下面，就請大家一起來詳細了解一下怎么預防胃癌吧。

據胃腫瘤專家介紹，如果經常在夜間進餐，胃黏膜的再生和修復就不能順利地進行，從而對胃的健康造成危害。另外，晚上吃的食物留在胃里，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，導致抵抗力減弱，出現潰瘍。如果經常在晚上吃一些油炸、燒烤、臘制食品，里面的致腫瘤物質會進一步傷害胃部。吃夜宵是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事情。為了健康，還是少吃為妙。

平日里多吃新鮮蔬菜可預防，胃腫瘤發生的重要外因是飲食不科學，內因是基因突變。不少致腫瘤物質，如黃曲霉素、苯并芘等是溶于脂性溶酶的嗜脂物質，而高脂肪食物會使大量脂類物質在細胞及組織內沉積，這些“臟東西”使更多的致腫瘤物質被吸收，導致細胞發生基因突變，進而引發胃腫瘤。怎樣預防胃腫瘤呢?專家介紹說，雖然胃腫瘤很“犀利”，但它是可以防止的。而且預防胃腫瘤很簡單，多吃幾口瓜果蔬菜就好。

俗話說，病從口入，對胃腫瘤患者來說尤其如此。有的人餐桌上總也離不開各種肉食，吃起肉來大快朵頤，對素菜卻不感興趣，或者只夾幾筷子，點到為止。其實，蔬菜、瓜果等素食含有大量維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分，可促使細胞保持新鮮、年輕狀態，抵御腫瘤細胞的攻擊，同時可調節細胞分化，防止胃黏膜變性、壞死。因此，就餐時一定要讓素食占絕對優勢。吃一口葷菜要再吃幾口素菜，對于有高血壓、高血脂、糖尿病的老年患者來說，則更要注意。

以上就是關于如何預防胃癌的辦法，想要遠離胃癌就要從日常生活的飲食開始，好好吃飯，營養均衡，避免食用煙熏火烤和煎炸的食物，多吃富含膳食纖維的蔬菜水果，并且盡量不要在夜間進食，這些都是預防胃癌的好辦法。