心肌梗塞的基本病因是冠狀動脈粥樣硬化，偶為冠狀動脈栓塞、炎癥及先天性畸形所致，造成管腔狹窄和心肌供血不足，而側(cè)枝循環(huán)尚未充分建立，在此基礎(chǔ)上，—旦血供進一步急劇減少或中斷，使心肌嚴重而持久地急性缺血達1小時以上，即可發(fā)生心肌梗塞。

1、心肌梗塞初期病急性期，飲食宜以流質(zhì)為主，進少量清湯、牛奶、捅子水類食物，病情好轉(zhuǎn)，逐步改為半流質(zhì)，宜少量多餐。

2、心肌梗塞宜低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食，以豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、玉米油為烹調(diào)用泊，宜多吃豆制品，補充蛋白質(zhì)。

3、心肌梗塞宜注意補充維生素及微量元素。富含維生素C的食物綠葉蔬菜、酸味水果(青菜、蘿卜、梨、棗、獅猴桃、山檀、柑梅、草萄、杏等)。B6的食物維生素：酵母、糙米、瘦肉、魚、蛋、牛奶、豆類、花生等;富含鎂：花生、核桃、肉、海產(chǎn)品;富含碘的食物：海魚、海蝦、海蠻、海帶、紫菜等;富含鋅的食物：谷類、豆類、堅果、海味、茶葉等;富含鉻和錳的食物：粗制紅糖、糙米、小麥、黃豆、白蘿卜、白蘿卜、茄子、大白菜、扁豆等。這些食品有減輕動脈硬化的作用，病情穩(wěn)定后可適當選用。

4、宜多食含纖維素豐富的蔬菜，保證大便通暢。

患有心肌梗塞的老年人，除了要多了解心臟不好吃什么好的問題之外，在平時還需要注意控制情緒，大喜大悲都是禁忌。