1、風寒感冒：

連須蔥白、生姜、紅糖適量，水煎服。或蔥白5根與淡豆豉10克，水煎服。亦可用蔥白數根，搗爛取汁滴鼻。每天一次，每次兩滴。

2、鼻塞：

蔥白一小把切碎加水煎湯，以其蒸氣熏鼻。或將蔥白搗爛取汁，滲透于脫脂棉內，將藥棉塞人鼻腔。

3、咳嗽：

受涼引起的咳嗽，連須蔥白一根，梨一個，白糖30克，水煎，吃蔥、吃梨、喝湯。

4、小便不通：

蔥白一段，明礬25克，共搗爛敷肚臍。或蔥白切碎，加等量食鹽炒熱后，用布包好，熱熨肚臍和下腹部，冷后炒熱再熨。每天一次。

5、輕度凍傷：

蔥白搗成糊狀，加食鹽少許涂敷患處。或將蔥白切開，以平滑的切面輕輕擦拭凍瘡患處。每天數次。

6、頭屑：

蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭發上。數小時后洗去，即可將頭屑輕易地洗凈。

蔥白藥理作用：

1、抗病原微生物作用蔥白揮發性成分等對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌有抑菌作用， 此系作用于細菌的酶系統所致.水浸劑(1：1)在試管內對堇色毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、石膏樣小芽胞癬菌、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、考夫曼-沃爾夫表皮癬菌、星形奴卡菌等多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用.蔥的濾液在試管內有殺滅陰道滴蟲的作用。

2、其他作用 有報告指出, 鮮大蔥有降低胃液內亞硝酸鹽含量的作用，0.667g大蔥至少可以降低2μg亞硝酸鹽, 提示大蔥可能阻斷胃內亞硝胺合成，從而抑制胃癌的發生。

大蔥的黏液質對皮膚和黏膜有保護作用, 其含硫化物有輕度局部刺激作用、緩下作用和驅蟲作用，其揮發性成分由呼吸道、汗腺和泌尿道排出時, 能刺激分泌，有祛痰、發汗和利尿作用。