適合我們保養我們的胃的食譜
生活中常見一些人在不斷的透支自己的健康:熬夜加班、煙酒不離手、大吃大喝、節食減肥、無辣不歡、飲食不定等等,這些行為直接導致的后果就是——胃病反復發作,那么下面我們就給大家說說比較適合我們養胃的食譜吧。
推薦一:薏米山藥羹
原料:山藥200克,薏米200克,紅糖50克,玉米淀粉10克。
做法:
1、先將薏米淘洗干凈,用溫水泡;
2、山藥去皮洗凈,切成小丁;
3、鍋內加水燒開,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山藥丁;
4、繼續用小火煮至熟爛;
5、放入紅糖熬開,加入水淀粉(玉米淀粉10克加水)勾芡出勺。
特色:色澤微紅,綿軟甜香。
推薦二:黨參燉墨魚
原料:墨魚250克,黨參10克,香菇(鮮)30克,料酒10克,姜10克,大蔥10克,鹽3克,味精2克。
做法:
1、將黨參洗凈后切成4厘米的段,墨魚洗凈后切成絲,香菇切成絲;
2、將墨魚絲、香菇絲、黨參段、料酒、姜片、蔥段、鹽一同放入燉鍋內;
3、加入適量清水燉30分鐘,再加入味精攪勻即成。
特色:調理脾胃,口味鮮香。
推薦三:南瓜蒸餃
原料:面粉400克,豬肉(肥瘦)300克,南瓜300克,大蔥20克,白酒10克,鹽5克,胡椒粉3克,香油20克。
做法:1、面粉加熱水揉搓成面團,面團分成小塊,再搟成餃子皮,備用。
2、南瓜去皮,去除瓜瓤后切絲,再拌入1匙鹽略腌,用手抓軟,瀝干水分。
3、豬肉洗凈剁好,拌入準備好的調味料(白酒、鹽、胡椒粉、香油)調勻,再加入南瓜絲和切碎的蔥花、姜末,調拌成餡料。
4、每個餃子中包適量的餡料,捏成餃子狀。
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸10分鐘即可食用。
特色:補虛養身,健脾開胃。
推薦四:早晚養胃粥
原料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。
2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味后早晚食用。
功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
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