每到冬季的時候我們很多人都是比較容易出現咽喉痛的問題的，主要是因為這個季節天氣是比較寒冷，感冒等疾病都是會伴隨著咽喉痛的，而你知道其實有一種食物可以有效的緩解咽喉痛的，那就是柿餅。

一、柿子加工成柿餅 白霜別抖掉

柿餅是由柿子加工而成的，其色灰白，新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。

柿餅性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。

中醫以柿餅入藥有止血潤便的作用治療痔瘡腫痛、直腸出血和產后打嗑不止等。同時，柿餅上的這層“白霜”使得整個柿餅都是干燥的，具有清熱生津止渴利咽的作用。

柿餅經過加工熬制，還可治療便血和老年人咳嗽。

二、柿子功效不少 分清功效吃

柿子是我國的特產果品。果大皮薄，味甜無籽，營養價值豐富。富含糖及淀粉10.8-18.6%，胡蘿卜素、維C以及鈣磷等成分。

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

三、哪些人群吃柿餅要注意

1.糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食;

2.患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子、柿餅。

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