養(yǎng)生注意:食物中的細(xì)菌會(huì)帶走你的生命
為了滿足身饑餓的需求,我們每天都要進(jìn)很多食物,這些食物中都會(huì)隱藏著人們看到的細(xì)菌,有些是沒辦法避免的,但有些細(xì)菌會(huì)帶走你的性命,看看怎么來預(yù)防呢?
空腸彎曲菌
雞肉和牛肉中常會(huì)有空腸彎曲菌。大多數(shù)人一旦感染該菌則會(huì)在2—5天出現(xiàn)腹瀉、痙攣和發(fā)燒,并可能伴有惡心嘔吐。病情持續(xù)大約一周。
預(yù)防:除了肉要徹底加熱之外,處理生冷的雞或牛肉后一定要洗手,臺面及廚房用具應(yīng)及時(shí)清洗干凈。
弓形蟲
被污染的水、未煮熟的肉食都可能含弓形蟲。通常感染弓形蟲沒有癥狀,但是有些人會(huì)出現(xiàn)頭痛、身體酸痛和發(fā)燒等流感癥狀。弓形蟲嚴(yán)重時(shí)還會(huì)傷害孕婦及免疫系統(tǒng)低下人群的大腦、眼睛等器官。
預(yù)防:處理食物時(shí)一定要徹底洗手,避免飲用不潔水。
諾如病毒
諾如病毒常見于污染的食物和飲水中,人與人之間也會(huì)交叉?zhèn)魅尽8腥景Y狀包括:惡心、胃痙攣、嘔吐、腹瀉、頭痛、發(fā)燒,癥狀通常會(huì)持續(xù)好幾天。
預(yù)防:使用肥皂反復(fù)洗手,廚房臺面應(yīng)該徹底消毒。
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