股骨頭壞死是一種非常嚴重的疾病。下面將為股骨頭壞死患者介紹一道養生菜，其實患者的食療主要目的就是補鈣強骨。該養生菜尤其在冬季就更應該食用。這到底是什么養生菜呢?該養生菜有什么功效，如何制作呢?又為什么冬季更應該食用?下文詳細為你闡述。下面就一起來看看吧。

在寒冷的冬季，由于太陽南移南回歸線，光照少，人們怕冷，外出時間減少，對鈣質的吸收產生一定影響。大部分地方都有冬天進補長肉的之說，其實這是種片面的說法，其實冬天要補的并不是肥肉，而是補肌肉，補內臟，補自己的免疫系統、解毒系統等身體有用的部分。此養生菜具有以下功效：補鈣健骨，養血補虛。

具體做法步驟如下：

一：先將牛骨洗凈，然后斬成段，汆水三四分鐘后撈起;

二：將草果、白胡椒粒和大蔥洗凈，再將大蔥切長段，一起放入煲湯袋中;

三：將菠菜擇好，再洗干凈;將鮮蘑菇去硬蒂，洗凈，菇面上劃十字，或者別的也行，目的就是讓蘑菇進味;

四：將8碗水倒入煲內燒開，放入牛骨和裝香料的煲湯袋，武火煮沸，轉文火煲兩個小時;

五：準備粉絲，將粉絲用水泡軟，洗凈撈起備用;

六：將蘑菇放入湯里稍煮，接著下菠菜滾2～3分鐘，再下粉絲煮2分鐘關火，下鹽調味即可食用。溫馨特別提示：牛骨煲出來的湯水會較豬骨味濃，不過加入清新的菠菜和鮮蘑菇，吸收了油膩，令湯水香而不膩。

其實在冬季，也是健身減肥的好季節，因為冷，可以進行適當的鍛煉，不僅可以消除壓力，還能改善睡眠，但作為患者要運動有度。

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