推薦最有效的12道膽結(jié)石食譜
膽結(jié)石的治療還需要飲食的配合,以下膽結(jié)石食譜可以幫你緩解病情。今天小編為您介紹12款膽結(jié)石食譜,它們的做法很簡單,不妨來看看。
膽結(jié)石食譜
1、桂花蓮子羹
材料:桂花(糖腌)3g,蓮子50g,紅糖少許。
做法:蓮子開水泡脹,剝皮去心。加適量水以小火慢燉約2小時,至蓮子酥爛湯糊成羹,再加入桂花、紅糖,繼續(xù)煮5分鐘,可做早點或點心吃。
2、冬筍豌豆苗羹
材料:冬筍、豌豆苗各100克,清湯300毫升,牛奶50毫升。鹽、胡椒粉、白糖、姜汁、水淀粉、香油各活量。
做法:將冬筍去皮,洗凈,剁成碎末;豌豆苗洗凈,入沸水中略燙撈出,涼水中過涼,剁成末。將冬筍末和豆苗末放入碗中,加入鹽、姜汁、白糖拌勻備用。炒鍋置大火上,加入牛奶、清湯,燒沸后加拌好的冬筍末、豆苗末,調(diào)入胡椒粉,熟后用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。
3、長壽莧菜湯
材料:紅莧萊300g,雞蛋3個,精鹽、味精各少許。
做法:將紅莧菜摘去根洗凈,切成合適大小,將雞蛋打破后八碗內(nèi),攪散后待用。鍋內(nèi)加入清水適量,燒開后將莧萊加入,煮片刻后將雞蛋漿均勻加入,待雞蛋熟后,加^精鹽、味精調(diào)味后起鍋即可食用。
4、金錢草銀花燉豬肉
材料:金錢草200克、金銀花150克、瘦豬肉1公斤、黃酒3匙。
做法:用藥布包把金錢草、金銀花包起來,和肉塊放入鍋里倒入適量水大火燒開,酌加黃酒再用小火慢燉約三個鐘頭左右即可。
5、大金錢草蒸豬肝
材料:大金錢草60克,豬肝250克,狗寶1.5克。
做法:金錢草,狗寶洗凈,搗碎研成細末,豬肝洗凈,入沸水中氽透,用涼水沖洗干凈,瀝去水分,切成片,放在碗內(nèi),撤上藥末,拌勻,加蔥節(jié),姜片,清湯,入籠中蒸30分鐘左右,取出,泌出湯汁,加食鹽,味精調(diào)味,用以佐餐。
6、車前金錢草茶
材料:金錢草15克,蒲公英7.5克,雞內(nèi)金11克,車前子11克,甜菊葉7.5克;
做法:將金錢草、蒲公英、雞內(nèi)金、車前子、甜菊葉等藥材用棉布袋包起來,用水過濾。將所有藥材用450毫升的熱開水沖泡10-20分鐘后,將湯藥倒出來過濾即可飲用。
7、清蒸鮭魚
材料:鮭魚l片(300克),蔥60克,姜蒜、辣椒各20克,酒、生粉各1大匙,鹽1/2小匙、蠔油、胡椒粉、糖各1小匙,酒、水各1大匙。
做法:鮭魚洗凈用調(diào)味料腌15分鐘。蔥切絲、蒜切片、辣椒切絲,取一半的量鋪盤底,再把腌好的魚放上。魚表面淋上調(diào)勻的蠔油、胡椒粉、糖、酒、水等調(diào)味料,將剩余的蔥絲等鋪上,送入蒸籠大火蒸10分鐘,用筷子刺魚肉,不沾筷即可食用。
8、豆薯拌番茄
材料:豆薯(又稱涼薯)200克,大番茄100克,金橘醬3大匙,黑芝麻少許。
做法:將番茄、豆薯洗凈切條狀,放入容器內(nèi)。加入金橘醬、黑芝麻拌勻,2小時后即可食用。
9、泥鰍赤豆湯
材料:赤小豆15克,泥鰍15伊奧,舊陳皮半個,生姜3片。
做法:用溫水去除泥鰍身上的黏液,剖腹清理干凈,和其他材料一起放入燉盅里,加1碗水,用文火燉上2小時,然后加鹽調(diào)味即可。
10、青蘿卜湯
材料:青蘿卜250克、食用油適量。
做法:然后把蘿卜洗乾凈、切成塊或絲狀,放入鍋子里加油炒熟后即可。如作煲湯可配瘦肉陳皮,也可加白蘿卜。
11、牛蒡沙拉
材料:牛蒡80g,黃瓜30g,洋蔥30g,香醋、醬油、料酒、芥末各少許。
做法:將黃瓜洗凈后切成薄片,再切成細絲:將洋蔥的外皮剝?nèi)ズ笄谐山z,在沸水中焯一下,控干水待用。將牛蒡縱切成兩半后再斜切成薄片,然后用開水煮軟,放在笊籬上冷卻。將香醋、醬油、料酒合在一起,拌上芥末,然后把黃瓜、洋蔥、牛蒡一起拌勻,即可食用。
12、三豆薏米冬瓜湯
材料:赤小豆、扁豆、綠豆、薏米各30克,冬瓜10000克
做法:材料洗凈,冬瓜帶籽切塊,一起放入鍋中,加水適量,熬成湯即可。也可以加些瘦肉。
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