慢性咽炎是一種常見的慢性病，雖然其的誘因十分復雜，但是只要改變生活方式，比如飲食和營養結構，就可以較好地緩解各種不適癥狀。下面小編給介紹幾種藥膳及其藥療機理，供參考選用。

芒果湯：取鮮芒果2個，切開，煎湯代茶，頻頻飲服。可用于治療慢性咽炎、聲音嘶啞等。芒果性平、味甘、酸，主要含糖類、蛋白質、粗纖維、葉酸、多種有機酸、胡蘿卜素等，具有益胃止嘔、生津止渴、化痰止咳的功效。

清咽茶方(1)：取金銀花30克，玄參15克，知母、黃芩、桔梗、生甘草各10克，蜂蜜適量。將以上藥材裝入空暖瓶中，加沸水1500毫升，蓋嚴。30分鐘后即可開始飲用，可分多次于1天內服完。每日1劑。

清咽茶方(2)：取干柿餅10～15克(勿洗。柿餅上的一層白色結晶，俗稱柿霜，有良好的涼血、清熱、利咽作用，慢性咽炎患者常服更有療效)，羅漢果10克，胖大海1枚。將柿餅放入小茶杯內蓋緊，隔水蒸15分鐘后切片備用;羅漢果洗凈搗碎，與胖大海、柿餅同放入陶瓷茶杯。取沸水沖入，蓋嚴。5分鐘后飲服或含服。

上述二種清咽茶，味甘甜微苦，滋潤爽口，有清咽止痛、止咳消腫之效。可用于咽喉炎、喉痛音啞、咳嗽、便秘等癥。

鹽浸黃梅：俗稱黃梅鹵水。每次取3～5粒，開水沖淡后服用。每日2～3次，連用數日。

銀耳湯：銀耳30克，清水燉，服時加白糖適量調味，每日2～3次，連用數日。

蓮心茶：蓮子心6～10克，開水沖泡當茶飲，每日2～3次，連用數日。

梨之妙用：中醫上一直把梨作為生津、潤燥、清熱和化痰的良藥。李時珍就說，梨“潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒、酒毒”。其作用在于滋陰潤肺，養胃清熱，清熱化痰。以下介紹幾種梨的藥膳做法：

●雪梨1個，洗凈，切成碎塊。羅漢果半個，洗凈。一起用水煎，水沸30分鐘后即可飲湯。本湯可用于急慢性咽干、咽痛等癥，急慢性咽炎屬陰虛有熱者同樣適用。

●大梨一個，洗凈，連皮切碎，加蜂蜜60克或冰糖適量，燉煮，連梨一起服用。將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮飲服。秋冬季節咽干喉痛者常飲服，有滋潤咽喉、補津充液之效，可治咳嗽音啞、喉嚨干痛。

●將雪花梨，款冬花，百合，麥冬，川貝母搗碎，以水煮熬梨爛熟時，濾渣澄汁，加冰糖，蜂蜜適量，(以水沖飲)每日2次。

●糯米15克、薏苡仁10克用清水泡脹，淘洗干凈，撈出瀝干水分;雪梨2個削去皮后，從1/3處切開，去除梨核，浸沒于水中。為防止變色，使用前入沸水內燙一下后，用涼水沖涼，撈出瀝干水分;蜜餞冬瓜條10克切成小顆粒，同糯米、苡仁、冰糖30克拌勻，裝入梨肚內。再用川貝母3克放在上面，蓋上梨蓋。放入蒸碗內，封嚴碗口，大火沸水上籠蒸1小時至梨爛。取出裝入盤中。將梨原汁倒入鍋中，加清水少許，再加冰糖，溶化后收成濃汁，澆在梨上即可完成這道“川貝釀梨”。可潤肺消痰，降火除熱。適用于嗓音病、慢性咽炎、聲帶小結、支氣管炎等呼吸道疾患。

除了以上介紹的這些藥膳方法外，要保護好嗓子，平時還應注意多進食一些具有潤肺清音功效的食物，如碭山梨、羅漢果、白蘿卜、橄欖、菊花、百合等。

對于慢性咽炎患者而言飲食調養非常重要，在日常生活中少吃辛辣刺激的食物，多喝水都有利于疾病的恢復。