很多疾病都可以通過日常的飲食習慣調理。當然，健康的飲食也是保證健康的身體的關鍵之一。例如，一些食物就具有很強的保健作用。

食療的厲害大家不可小瞧，很多食物對某些疾病可以起到預防甚至輔助治療的作用。香菇首烏粥就可以預防動脈硬化哦。

自制香菇首烏粥有助于降血脂：

做法：取干香菇30克，何首烏12克，糯米100克。將香菇提前泡發，洗凈切成小塊;何首烏研為細末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，當早餐服食。

功效：香菇含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，預防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。

以上介紹的這道香菇首烏粥，大家可以動手試試看哦，做法簡單，功效好。