從中醫的角度來說，任何食物都具有自己的藥性和療效，而且這些食物中常常被我們棄之不用的根莖等部位也都是非常好的藥材，可以治療常見的一些病癥。下面，就給大家介紹一下常見的7種蔬菜菜根的功效吧。

1、白菜根。

白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。

治傷風感冒：大白菜根3個，洗凈切片，加鮮生姜3片，煎湯趁熱喝下，蓋被取微汗即可。

治百日咳：大白菜根3個，冰糖30克，水煎，每日分3次服。

2、菠菜根。

菠菜根能通腸胃、調中氣、活血脈。

治便秘：取菠菜根適量，將其洗凈，用開水煮3分鐘后，撈出去水，用芝麻油拌食，每日3次，每次250克。

治消化不良：取菠菜根10～30個，用文火煮爛服用，每日3次。

治跌打損傷：取菠菜根30～50個，洗凈、搗爛，用白酒30～60毫升送服，每日2次。

3、芹菜根。

芹菜根具有清熱、利水、降壓等作用。

治高血壓：取芹菜根50～100克，小薊30克，水煎服。 治失眠：取芹菜根90克，酸棗仁9克，水煎服。

治頭暈：取芹菜根50克，洗凈、切碎、炒蛋，每日吃2次。

治氣管炎：取芹菜根60～90克，橘皮9克，水煎過濾取汁，在此汁液中加入蜂蜜適量，混勻服用。

4、大蔥根。

大蔥根可以解熱、瀉火、止血和鎮咳。

治傷風感冒：取大蔥根7個，梨1個，加蜂蜜適量，水煎服。

治皮膚生瘡：大蔥白連根須，洗凈搗爛，敷患處。

5、韭菜根。

性味、辛溫，有溫中行氣、散血解毒、消腫止痛的作用。

治跌打損傷：取韭菜根搗爛，敷于傷痛處，可治療跌打損傷。

6、茄子根。

味甘性寒，含有多種生物堿、維生素B、C，胡蘿卜素、脂肪。

治氣管炎：將茄根切碎煎成濃汁，加紅糖飲服能治療氣管炎。

7、空心菜根。

性平、味甘，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、維生素C等，有清熱涼血、利尿解毒的作用。

治痢疾：將空心菜根120克水煎服可以治療痢疾；

治跌打損傷：搗爛外敷可以治療跌打腫痛；

治齲齒牙痛：煎湯含漱，可治齲齒牙痛。

以上7種菜根都是很好的藥材，而且非常常見易得，平時摘菜的時候不妨將菜根收集起來晾干保存，如果遇上傷風感冒或者不留神摔傷了腿腳，可以試一試以上的這些方法，既安全又有不凡的療效，可樂而不為呢。