食物療法作為一種輔助手段，在糖尿病的治療中起著重要的作用。俗話說：“藥補不如食補”。我們說“藥療不如食療”，因為食物不僅沒有藥物的毒副作用，而且能充填胃腸、緩解饑餓，不僅有病能治，而且未病能防。

    需要注意的是，中醫的食療也講究辨證施治，不同的證型要用不同的食療處方。證型與食品的藥物功用相對應，才能起到食療作用，否則，濫用食療處方會出現事與愿違的結果。另外，食療食物也應計人每日攝人的總熱量中。

    下面介紹幾種粥類食療方，請注意其功用及適用的證型。

    · 山藥粥：生山藥60克、粳米60克、酥油適量，粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。 功能：潤肺健脾，益氣固。 適應證：氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病。癥見神疲乏力，口干咽干，食欲減退，腰膝酸軟，大便于結或泄瀉與便秘交替出現，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻痛，或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡，苔白或干，脈沉細無力。

    · 葛根粉粥：葛根30克、粳米50克。將葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。 功能：清熱除煩，生津止渴�，F代藥理研究證明葛根有降低血糖作用，并能擴張心腦血管，具有溫和的降血壓作用。 適應證：陰虛火旺型糖尿病，癥見口干多飲，心煩易怒，性情急躁，多食易饑，大便干結，尿色混黃，舌紅少津，舌苔黃燥，脈象滑數。

    · 生地黃粥：鮮生地150克，洗凈搗爛，用紗布擠汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥后，將生地黃汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。 功能：清熱涼血，養陰生津�，F代藥理研究表明生地具有加強心肌收縮，利尿及降低血糖作用。 適應證：陰虛熱盛型糖尿病，癥見煩渴多飲，多食易饑，尿頻量多，大便干結。舌紅少津，苔黃而燥，脈滑數。