我是一名糖尿病老患者了，最近這些年血糖控制得還不錯(cuò)。對(duì)付糖尿病，我沒有好方法，就是控制飲食加鍛煉身體。很慶幸，老伴每天都為我琢磨糖尿病餐該怎么做。

　　最近老伴把玉米面餅搬上了飯桌，每頓飯都會(huì)有一兩個(gè)，但我吃得很少，她看我不愛吃，就自個(gè)兒琢磨了一個(gè)新做法，把韭菜餡包進(jìn)了玉米面，這一嘗，就讓我很難忘。


　　她把200克玉米面、100克豆面、一個(gè)雞蛋、一小勺奶粉（或牛奶）放在碗里，用清水?dāng)嚢璩沙砗隣�。再把韭菜洗凈切碎，蝦皮洗凈控干，煎熟一個(gè)雞蛋攪碎，放在一起攪拌，接著放點(diǎn)鹽和香油拌勻。

　　倒入少許油，把玉米面糊倒入鍋中用鏟子抹平，再把韭菜餡倒入鍋中的玉米面糊上抹均勻，蓋上鍋蓋兩三分鐘即可出鍋。

　　玉米面、豆面加上雞蛋、牛奶，聞著撲鼻香，吃著也健康�，F(xiàn)在能和老伴一起做、一起品嘗，我覺得很幸福。