糖尿病飲食療法對與早餐的要求也是同樣嚴格的，好的早餐應該是既吃飽又吃好，即熱量應該達到全日總熱量的20%～35%，還應該注意科學搭配。根據營養(yǎng)均衡的要求，通常把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。

那么糖尿病飲食療法如何讓患者吃上健康的早餐呢，其實，早餐可以選擇牛奶、豆?jié){含蛋白質和水分多，補充所需要的鈣和優(yōu)質蛋白質，特別是它們的血糖生成指數非常低，有穩(wěn)定血糖的作用，適合患者早餐長期選用，二者可以任選一種。全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多，比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者，特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病飲食——早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故應先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。對于有血脂紊亂的患者，宜選低脂牛奶或低脂奶粉。有的糖尿病患者特別喜歡吃面條、稀飯，這時應注意，面條中應加些魚片和蔬菜，稀飯中應加些麥片和雞蛋，這樣的搭配比較合理，避免了單純碳水化合物谷類食物對血糖較大的影響。

以上就是糖尿病飲食療法，在早餐上需要注意事項，患者可以根據上面提供的食物進行選擇，希望能夠選出一套適合自己的營養(yǎng)早餐。