Excel是日常工作中常用的辦公軟件，它主要的功能是完成數據的輸入、計算、分析、制表以及統計等。我們可以將其中的自動計算功能運用到糖尿病食譜的計算上，就能簡單快捷地得到食譜所需要的食物量。

糖尿病食譜最關鍵的地方就是根據碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大產能營養素占總能量的比例以及食物的成分來計算出患者每一餐所應食用的米、面、肉類、奶類、蔬菜等的具體量，然后進行烹調。但不同的食物，不同的地區食物成分是有區別的，而且由于季節、患者的飲食習慣等方面的原因，都會影響到計算的精確性。等交換份的做法是把同類的食物之間大致的分量進行互換，例如米和面之間互換，豬肉和牛肉之間互換等等，是為了方便患者選擇食品，其中的誤差是比較大的。那么，究竟有沒有一種簡單方便的做法，能讓糖尿病患者只需要輸入幾個數字，就能得到某一餐的食物量呢?其實，只要使用我們家庭電腦中的Excel軟件，就能輕松達到這個目的。

Excel制訂食譜舉例：

首先，我們確定以大米為主食(碳水化合物75%，蛋白質8%)，肉類選擇瘦豬肉(蛋白質20%、脂肪10%)，蔬菜選擇菜心(蛋白質1%、碳水化合物3%)。每天的蔬菜量為固定的500克。

糖尿病食譜的計算步驟是這樣的：首先計算出食譜中碳水化合物的克數，然后減去蔬菜中3%的分量，則其余的碳水化合物全部來自大米，由此得出大米的克數;第二步計算出食譜中蛋白質的克數，然后減去蔬菜中1%以及大米中8%的分量，則其余的蛋白質來自瘦豬肉，從而得到肉的克數;最后是烹調用油，只要將食譜中脂肪的克數減去肉中脂肪的克數，剩余的就是該使用的烹調油克數。這就是一個糖尿病食譜的計算思路。