人們通常誤認為低脂和低糖飲食是預防糖尿病的關鍵，但是據專家多年研究表明，低熱量飲食才是預防糖尿病的關鍵。在此，小編介紹一種家庭糖尿病飲食處方，這種方法既美味又治病，值得糖尿病患者去嘗試。

蕎麥拌面即是一種低熱量的糖尿病飲食處方，也是美味又治病的家庭料理。

糖尿病飲食處方 材料：

1.主要材料：蕎麥面110g，雞蛋 ½個，雞肉40g，卷心菜30g，黃瓜20g，胡蘿卜10g;

2.雞肉佐料：芝麻油⅓小勺，清酒¼小勺，鹽若干;

3.醬料：辣椒醬1小勺，辣椒面¼小勺，搗碎的蔥、蒜各⅓小勺，生姜汁1-5小勺，芝麻油1-5小勺，芥末2小勺。

糖尿病飲食處方 制作方法：

1.雞蛋煮熟后切成兩半;

2.雞肉切成細長條，用準備的雞肉佐料(即材料2)拌勻，放入熱鍋炒熟;

3.將卷心菜、黃瓜、胡蘿卜洗凈后切絲;

4.拌勻醬料(即材料3);

5.將蕎麥面放入沸水，燙1分鐘;

6.用碗盛面，將準備好的菜、雞肉、雞蛋、醬料等放在上面;

7.制作完成，可以開始享受糖尿病飲食處方——蕎麥拌面了。