紅酒是現代生活家庭聚會，朋友慶祝不可或缺的一部分.糖尿病患者的飲食與紅酒也有著一定的關系。科學適量的飲用，可有效降低糖尿病發病機率,達到預防的作用。

專家介紹：適量飲用紅酒的確有降低罹患心肌梗塞的效果，但是這種效果并不只限於紅酒，除了降低罹患心肌梗塞的效果外,其他研究也指出紅酒中含有大量的抗氧化物質,能減少壞的膽固醇(LDL)被氧化而在動脈管壁上囤積,有效地降低動脈硬化的程度,讓血管保有彈性與年輕健康的活力.流行病學的證據也顯示,在未罹患糖尿病的人當中,成年人飲用輕度到中度的酒精會增加胰島素敏感性,降低罹患第2型糖尿病,冠狀動脈心臟病,中風的危險,并且減少心血管疾病死亡率.

2005年Metabolism雜志的研究也發現,第二型糖尿病病友適量飲用紅酒14天后,可以改善本身的胰島素阻抗性.適量飲酒本身并不會造成血壓的升高,但若是長期過量飲酒則與血壓升高有關.對於第1型糖尿病及第2型糖尿病病友,用餐時適量飲用紅酒并不會因此造成急性血糖變化,血液中胰島素量也不會有劇烈改變,但是紅酒本身所含的熱量則要列入飲食控制的考慮中.紅酒所含的熱量并不高,每100公克的紅酒約含92大卡的熱量。

如何喝才算適量呢?建議成年男性每天不超過10盎司(約 284 C.C),成年女性則每天不超過5盎司(約 142 C.C)的紅酒.對糖尿病病友來說,關於紅酒的飲用,其應注意事項是和酒精的使用是相同的(根據2003年美國糖尿病協會所建議),對於懷孕婦女和有其他醫療問題者,像胰臟炎,晚期神經病變,嚴重的高三酸甘油酯血癥或酗酒者,建議必須戒絕酒精.對於第1型糖尿病及第2型糖尿病病友,并不建議空腹喝酒,以防低血糖之發生。

關于紅酒在糖尿病飲食中作用的介紹,希望會對糖尿病患者有一定的幫助.王健主任最后敬告,一年一度的七夕情人節馬上到來,糖尿病患者不要一時興奮,過度貪杯,小酌可增進情趣,暴飲則傷身傷心。